Studienfach: Obst- und Gemüsebau und Weinbau

Der Bachelorstudiengang „Obst-, Gemüse- und Weinbau“ (60811000) gehört zum Bereich Landwirtschaft und bildet hochqualifizierte Fachkräfte in der Kultivierung, Produktion und Verarbeitung von Obst-, Gemüse- und Weinbaukulturen aus.

Das Programm ist auf die effiziente Nutzung von Land-, Wasser-, Energie- sowie materiell-technischen Ressourcen ausgerichtet, um den Ertrag und die Qualität von Obst-, Gemüse- und Weinprodukten zu steigern. Die Studierenden erwerben Kompetenzen in modernen, ressourceneffizienten Anbautechnologien, der Optimierung von Produktionsprozessen, der Verbesserung von Ertrag und Produktqualität sowie im rationellen Einsatz technischer Mittel in der beruflichen Tätigkeit. Der Studienplan umfasst Gartenbau, Weinbau und Gemüsebau sowie die Lagerung und primäre Verarbeitung der Ernteerzeugnisse.

Während des Studiums erwerben die Studierenden sowohl theoretische Kenntnisse als auch praktische Erfahrungen. Absolventinnen und Absolventen sind für die Arbeit in Obstbau-, Weinbau- und Gemüsebaubetrieben unterschiedlicher Eigentumsformen, Baumschulen und Verarbeitungsunternehmen, Agrarclustern, wissenschaftlichen Forschungsinstituten sowie staatlichen und lokalen Verwaltungsorganen im Agrarsektor qualifiziert. Sie können außerdem ein weiterführendes Studium aufnehmen oder eine wissenschaftlich-pädagogische Laufbahn in diesem Bereich einschlagen.