Oziq-ovqat texnologiyasi (oziq-ovqat xavfsizligi)

Oziq-ovqat xavfsizligi butun dunyoda davlatlar va biznes uchun jiddiy tashvish manbai hisoblanadi. Oziq-ovqat xavfsizligi masalalarini hal qilish bo'yicha muhim qadamlar qo'yilgan bo'lsa-da, O'zbekistonda va boshqa joylarda hali ko'p ishlar qilinishi kerak. Shu sababli bu sohaga yangi bitiruvchilar kelishiga ehtiyoj mavjud. Bu sohada ishlaydiganlar oziq-ovqat ishlab chiqarish va xavfsizligi fani va texnologiyasini hamda barcha biznes darajalarida uchraydigan umumiy boshqaruv ko'nikmalarini qamrab oluvchi keng ko'nikmalar to'plamiga ega bo'lishi kerak. Shu bois bu yo'nalish biznesning asosiy modullarini oziq-ovqat ta'minoti zanjiri bo'ylab oziq-ovqat xavfsizligiga to'liq e'tibor bilan to'ldiradi.