专业介绍
60720100 — 食品工艺学
知识领域： 工程、加工与建筑领域
教育领域： 生产与加工领域
专业方向： 食品工艺学
ECTS 学分： 240 学分
简要概述：
本课程旨在培养在食品工艺开发、大众餐饮及功能性营养领域具备系统知识的专业人才。毕业生将具备开发与销售各类功能性食品、提供餐饮服务以及组织和管理中小企业（SMEs）运营活动的核心能力。
实习实训：
在每年5月至6月期间，学生将在该行业相关的本地企业或非政府组织（NGO）中进行专业实践与生产实习。
就业与职业前景：
毕业生可在各类餐饮企业、科研院所、卫生防疫（卫生与流行病学）服务机构以及食品生产制造领域拓展职业生涯。该课程还为学生进一步攻读硕士学位（MSc）及后续的博士学位（PhD）提供了必要且坚实的理论基础。
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